大肠臭豆腐
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用料
臭豆腐 | 一盒 |
熟肥肠 | 半斤 |
生抽 | 适量 |
盐 | 少许 |
辣椒酱 | 1大勺 |
蘑菇 | 一把 |
大葱 | 半根 |
大肠臭豆腐的做法
我不会洗大肠,就买了三凤桥的大肠,这里是一包的量,我用了一半。三凤桥家的口味都偏甜,个人比较喜欢,如果有超市菜场洗干净卤好的,我觉得都可以。不过因为是熟的,后面调料适当可以少放点。
切切好,大葱也切切好。最近喜欢用大葱烧菜,洗起来好方便。
我忘记拍照片了,在网上找了个图,用的是这种臭豆腐,一盒。
先炒肥肠,再放其他料。我这个步骤里因为觉得肥肠和豆腐都是熟的,而且都有油,我炒肥肠时没放油,有一点点黑色。如果用普通臭豆腐,放点油会更好吧。
好了。是我喜欢的味道。希望你也喜欢。
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