V家盘菜炒年糕
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温州人一定知道这道菜，盘菜炒年糕，一筷子下去，盘菜年糕傻傻分不清！😄盘菜当季，年糕发烧友炒起来！
用料
| 年糕 | 500克 |
| 盘菜 | 300克 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 五花肉 | 一小块 |
| 葱 | 少许 |
| 盐 | 15克 |
| 糖 | 10克 |
| 鸡精 | 少许 |
| 蚝油 | 一汤勺 |
| 料酒 | 一汤勺 |
V家盘菜炒年糕的做法
盘菜切成和年糕差不多的片。胡萝卜切片，葱切5厘米的段，葱白葱叶分开放。五花肉切片。
![V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里热油，五花肉煎出油，下葱白炒香。
![V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把盘菜胡萝卜片倒锅里翻炒，加盐糖，翻炒到盘菜稍变软。
![V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加蚝油，料酒。
![V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加年糕翻炒至年糕变软。
![V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加葱叶鸡精，翻炒均匀出锅。
![V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
香喷喷的盘菜炒年糕完成了。
![V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "V家盘菜炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
所有材料都要炒软，需要一点时间，喜欢焦一点的，可以多炒一会儿！（比如像我）
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