最好吃的酥炸排骨

这真的是我吃过的最最好吃的酥炸排骨，外表酥脆，里面的肉又软能，咬一口还有肉汁。你们一定要学会哦！

用料  

最好吃的酥炸排骨的做法  

1. 排骨放冷水里浸泡去血腥，泡半个小时左右就可以了。

2. 排骨加蚝油生抽老抽，生姜抓匀腌制，放冰箱里冷藏二三个小时。

3. 排骨放锅里蒸二十分钟端出，然后用老家带过来的纯红薯淀粉兑白开水调一碗芡，浓度如图就可以了。

4. 把蒸过的排骨裹一层红薯淀粉就可以下油锅炸了。第一次炸的时候，油温七成，正反两面各三分钟捞出。待油温升高后放排骨下去复炸一分钟。

5. 摆盘。

6. 超级好吃呀！

小贴士

蒸过再炸的排骨不用炸很久也不会担心不会熟，肉也不会干硬，真的很赞哦！