番茄冬菜蛤蜊汤

春天，潮湿还有点闷热，胃口总不会太好，番茄是拯救胃口欠佳的最佳食材，再加点冬菜，咸香酸甜，打开味蕾👍

用料  

番茄冬菜蛤蜊汤的做法  

1. 材料如上，芫茜可以准备多点，我的有点少

2. 蛤蜊用姜片汆水，开口马上捞起，不要煮全熟了

3. 另起一锅，加入清水，姜丝，冬菜

4. 加入番茄块，讲究的番茄可以去皮，

5. 煮到番茄味道出来，有点融化的感觉

6. 加入蛤蜊，蛤蜊加入后就不要盖盖子，盖盖子会腥，而且这类贝壳，盖上盖子，肉会掉出来

7. 加盐加芫茜，关火

小贴士

不一定选蛤蜊，花甲这些都可以，去到市场看到那样肉肥买哪样