家常快手菜 酱爆墨鱼仔（15分钟搞定）
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![家常快手菜 酱爆墨鱼仔（15分钟搞定）的做法步骤图]( "家常快手菜 酱爆墨鱼仔（15分钟搞定）的做法步骤图")
今儿用六月香的豆瓣酱做了个酱爆墨鱼仔，大受欢迎，不够吃😋
用料
| 墨鱼仔（小） | 20只 |
| 青椒 | 2个 |
| 葱姜 | 少许 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 鸡精 | 1小勺 |
家常快手菜 酱爆墨鱼仔（15分钟搞定）的做法
超市买的洗好的墨鱼仔，方便。
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洗净备用。
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将墨鱼仔用水加点料酒烧开焯一下，马上捞出沥干备用。
![家常快手菜 酱爆墨鱼仔（15分钟搞定）的做法步骤图 第4张]( "家常快手菜 酱爆墨鱼仔（15分钟搞定）的做法步骤图 第4张")
葱姜、干辣椒、青椒分别切好备用。
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6月香的葱伴侣豆瓣酱备好，豆瓣酱是这道菜的精华。
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油锅烧热放入葱姜干辣椒、青椒丝爆炒一下。
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倒入焯好的墨鱼仔。改小火。
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放入一勺豆瓣酱，翻炒片刻。
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继续放入蚝油、生抽、白糖，加一点点水，小火翻炒片刻，最后撒点鸡精，翻炒至收汁即可出锅装盘。
美味诱人😍😋
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