万能的炖鱼
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普通的鲫鱼，鲈鱼，草鱼之类都可以这么做
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 一点点 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白醋 | 一两滴 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱段 | 4段 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜片 | 4片 |
| 蒜瓣 | 6瓣 |
| 🐟 | 1只 |
| 香油 | 半勺 |
| 盐 | 0.5-1勺 |
万能的炖鱼的做法
1.🐟处理好（肚子里的黑膜撕掉，不然会很腥）
2.加入料酒，姜，蒜，腌制30分钟
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上述材料调好汁
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准备好葱姜蒜
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腌好的🐟两面沾上鸡蛋液
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油锅稍微煎制两面
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🐟盛出来，油锅爆炒葱姜蒜，出味道把鱼放进去焖一会
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浇上调料汁，焖30秒，注意不要干锅
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加入温水，没过🐟
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快收汁前放入盐
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出锅前滴入香油，可以出锅啦！
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