不用烤箱在家做烤鱼
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![不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图]( "不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图")
不用烤箱在家做烤鱼
用料
| 清江鱼 | |
| 香芹 | |
| 洋葱 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 淀粉 | |
| 鸡蛋 | |
不用烤箱在家做烤鱼的做法
处理好的清江鱼放入大盆中，放葱、姜、盐、料酒、胡椒粉混合均匀，在鱼身和鱼腹均匀涂抹，腌制一个小时，涂抹淀粉和鸡蛋。
![不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第2张]( "不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第2张")
炒配菜，根据个人口味随意放，我放了洋葱芹菜，炒熟放盐。我还放了魔芋丝，魔芋丝不用炒，用水煮一下就好。
![不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第3张]( "不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第3张")
炒过的配菜铺在鱼盘中备用，我用的烤盘是因为没有那么大的鱼盘，铺锡纸好刷盘子
![不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第4张]( "不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第4张")
煎鱼，需要大一点的煎锅
![不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第5张]( "不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第5张")
两面煎熟
![不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第6张]( "不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第6张")
换个锅放油和烤鱼料小火炒香，在加入清水大火烧开，省事一点直接买的王家渡的烤鱼料
![不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第7张]( "不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第7张")
把炒好的烤鱼料浇在煎好的鱼身上，焖3-5分钟就可以出锅了
![不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第8张]( "不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第8张")
出锅摆盘
![不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第9张]( "不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤图 第9张")
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