天太热就适合做这些蒸蒸就能吃的美味~
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说起粉蒸排骨,每逢过年过节,婚宴酒席,几乎每个饭桌上都会摆上这么一盘,因为它实在太受欢迎。将排骨拌好调料腌制入味,再裹上一层层米粉,放入美食锅蒸烤盘蒸熟,排骨吃在嘴里非常酥烂脱骨,吃起来不油腻,不上火,口感特别好,是全家都爱的美味。-麦子厨房
用料
排骨 | 500g |
蒸肉粉 | 175g (建议每次多烤点晾凉后密封,每次按需要取食) |
土豆 | 300g |
盐 | 适量(根据个人喜好增减) |
生抽 | 10ml |
老抽 | 10ml |
天太热就适合做这些蒸蒸就能吃的美味~的做法
美食锅将温度调至LOW,倒入蒸粉,不停翻炒至微微泛黄,取出待用。
排骨清洗干净捞出,使用厨房纸巾吸水。
将排骨放入调理盆中,加入一半蒸粉,生抽,老抽和盐,搅拌均匀。
土豆去皮,滚刀切块,倒入剩余的蒸粉,搅拌均匀。
把土豆放入盘中垫底,上面铺好排骨。美食锅蒸烤盘倒入没过凹槽的清水,放入容器,盖上上盖。
蒸40分钟至熟,取出,撒上葱花。
肉质鲜香,软烂入味!
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