【咸蛋黄焗鸡翅】鸡飞蛋打，原来说的就是这种菜！

上次我们用鸡腿肉炸鸡米花的时候，有人跳起来为鸡翅鸣不平。殊不知我们做鸡翅才叫花样繁多呢，不信请往下面看！话说普通的炸鸡翅已经不能满足本台的好奇心，今天大家用咸蛋黄焗鸡翅，自带魔法闪光，好吃到可以展翅飞上天！

用料  

【咸蛋黄焗鸡翅】鸡飞蛋打，原来说的就是这种菜！的做法  

1. 把鸡翅洗净前后各切两刀，加料酒、生抽、盐腌制20分钟；

2. 在等待腌制的时间，把生咸蛋黄蒸熟，捣碎；

3. 将面粉和淀粉按1:1比例混合，再把鸡翅裹粉，揉搓均匀；

4. 等到油温七八成热，下入鸡翅，大约炸3～4分钟，两面金黄，捞出控油；

5. 锅中留底油，下咸蛋黄，超至冒泡起沙，倒入鸡翅，让每一个鸡翅都裹上咸蛋黄，就可以关火出锅了。