大人小孩都爱的咸蛋黄焗鸡翅

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用料  

大人小孩都爱的咸蛋黄焗鸡翅的做法  

1. 清洗鸡翅后用厨房纸吸干水分，鸡翅从中间把两骨头切开，分成两半，加入盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、糖、姜片、花生油腌入味，喜欢咸的腌时间长些。
   热锅后放少许油，再放入鸡翅煎熟，煎至金黄后盛起备用。

2. 我是用咸蛋黄酱，如果用咸蛋黄要提前煮熟碎。小火放小许油，加入咸蛋黄酱炒起泡泡。

3. 加入鸡翅翻炒，将蛋黄包裹着鸡翅，最后开大火些收干酱汁。

4. 上锅开吃😋

小贴士

腌鸡翅前一定要吸干水份，鸡翅切开两半容易入味又容易吃，小小孩都能吃得很干净。煎鸡翅和炒蛋黄时都不要放太多油。