黄焖鸡翅(小孩大人都耐吃)
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黄焖鸡翅：如果颜色发黄责是黄焖，如果糖色熬的有点发红，为红焖。
用料
| 鸡翅 | 10来个 |
| 大葱 | 1跟或者两根 |
| 蚝油 | 1调料勺 |
| 料酒 | 2调料勺 |
| 生抽 | 1小勺看着放 |
| 盐 | 1小勺看着放 |
| 鸡精 | 2小勺看着放 |
| 冰糖 | 差不多得 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 切片 |
黄焖鸡翅(小孩大人都耐吃)的做法
刀功：大葱分别斜刀切片和块，姜斜刀切片
鸡翅在内部斜刀切3刀口或两刀看鸡翅大小，放入姜片.葱片，料酒，生抽，耗油，一丢丢盐因为盐是低口，抓匀腌制30分钟其中翻一次鸡翅
锅放底油放冰糖熬成微红色放入腌制好的鸡翅：鸡翅控净水挑出来把葱姜扔掉，把鸡翅放入锅中裹匀糖色放入姜片,葱段，放一大勺水一小勺鸡精，盐，料酒，小火收汁，待熟，然后大火收汁淋香油即可装锅出盘。
小贴士
没嘛提示特别简单
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