清蒸白花鱼--简易版
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![清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图]( "清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图")
白花鱼是什么鱼？我也不清楚，只知道是海鱼的一种，超级大条，市场上最少都是5斤一条，口感鲜嫩。
换成任何可以清蒸的鱼都是可以的。
用料
| 白花鱼（换其他鱼也行） | 500克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油 | 适量 |
清蒸白花鱼--简易版的做法
准备好材料
![清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图 第2张]( "清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图 第2张")
蒸之前给鱼涂上薄薄的一层酱油，让鱼更加鲜甜。然后铺上姜。
![清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图 第3张]( "清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图 第3张")
烧开水，把鱼上锅蒸。大火🔥🔥🔥约15分钟。
![清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图 第4张]( "清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图 第4张")
出锅，把蒸鱼里面的汁倒掉（保证待会让鱼能吸收酱油和油的香味）！倒汁的时候要小心，最好用筷子或者其他东西挡一下，防止整盘鱼倒掉了，不要问我怎么知道的！
![清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图 第5张]( "清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图 第5张")
在鱼面铺上葱和蒜蓉，锅烧空气，降入3勺油，小火烧至冒烟，然后迅速的倒在上面。
![清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图 第6张]( "清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图 第6张")
倒上酱油，可以开吃！（有人喜欢把酱油倒在鱼的边边，我就喜欢直接倒在鱼上，这样比较入味）
![清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图 第7张]( "清蒸白花鱼--简易版的做法步骤图 第7张")
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