阿胶糕的做法
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我一到冬天就手脚冰冷,所以这个阿胶片是为我自己做的,女人一定要爱自己!
用料
阿胶 | 250克(我熬过东阿和古阿井) |
红枣 | 120克 |
核桃 | 250克 |
黄酒 | 500克 |
熟黑芝麻 | 250克 |
枸杞 | 50克 |
冰糖 | 100克(喜欢甜的可放150克,个人不喜欢太甜) |
阿胶糕的做法的做法
1. 准备阿胶250克,建议选择品质有保证的品牌产品。把阿胶装入大盆中,再倒入黄酒,黄酒没过阿胶即可!浸泡24小时!
2. 把洗干净的红枣用剪刀剪成一小块一小块的。
3,核桃去壳。枸杞,熟黑芝麻(如果是生的,一定要炒熟炒香。)冰糖都准备好,待用。
4.泡好的阿胶和黄酒一起倒入锅中,加入冰糖小火慢慢熬,一直熬到阿胶浆可以挂旗的状态。
5.依次倒入核桃仁、红枣、枸杞、黑芝麻,用力翻拌均匀!
6.搅拌均匀后,倒入铺了保鲜膜的模具中压平压实,(没有保鲜膜的可以在模具中刷一层油)放入冰箱冷藏2到3个小时。
8、拿出冷藏定型好的阿胶糕切成大小合适的片状,即可食用了,每天两片即可!(我是老是忘了吃,为了方便自己带在包里,出门当零食吃,所以包装好了。)
包装好的成品!
小贴士
温馨提示:如来例假,感冒和吃药期间不可食用阿胶片。
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