腌泡椒
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用料
| 青辣椒 | 适量 |
| 白酒 | 40克 |
| 白醋 | 200克 |
| 白糖 | 12克 |
| 盐 | 12克 |
| 酱油 | 100毫升 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
腌泡椒的做法
嫩青辣椒清洗干净，减掉辣椒上的柄，洗干净后捞出，擦干净表面水分，然后放入罐中。
![腌泡椒的做法步骤图，腌泡椒怎么做好吃 第2张]( "腌泡椒的做法步骤图，腌泡椒怎么做好吃 第2张")
碗中倒入白酒40克，白醋200克，白糖12克，盐12克，酱油100毫升，搅拌均匀后倒入罐中。
![腌泡椒的做法步骤图，腌泡椒怎么做好吃 第3张]( "腌泡椒的做法步骤图，腌泡椒怎么做好吃 第3张")
罐内加满水，放入蒜片，姜片，密封好后摇一摇，腌制一周左右就可以开吃啦！
![腌泡椒的做法步骤图，腌泡椒怎么做好吃 第4张]( "腌泡椒的做法步骤图，腌泡椒怎么做好吃 第4张")
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