腌辣椒
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用料
蒜 | 3大瓣 |
八角 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 3-4匙 |
酱油 | 800-1000克根据辣椒的量 |
醋 | 3-5勺 |
辣椒 | 5斤 |
白糖 | 50克 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 半根 |
花椒 | 适量 |
腌辣椒的做法
把辣椒切段姜蒜切片
花椒,香叶,桂片炸香
胡萝卜,洋葱,大葱放入炒香捞出,油放凉!
倒入酱油(生抽),白糖,盐,醋,沸了关火放凉备用。
凉了倒入辣椒中拌匀!
用密封罐装进去,家里没有合适的密封罐,用了保鲜膜封住了!
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