家常腌辣椒
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用料
尖椒和小米椒 | 10个➕5个 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
蒜 | 半板 |
芹菜 | 十来段 |
花椒 | 一大嘬 |
陈醋 | 适量(看自己口味) |
一品鲜酱油 | 三分之一瓶 |
冰糖 | 十几颗 |
柠檬 | 两片 |
香叶 | 2片 |
八角 | 3-5个 |
家常腌辣椒的做法
辣椒切成小圈,芹菜切段,姜片蒜片放在一个容器里。
撒少许盐腌制一下,用手抓一抓
锅里到半碗水,放入两片香叶,八角,花椒,冰糖,少许盐,酱油,陈醋,把冰糖熬化
熬好的汁晾凉之后,在辣椒里放两片柠檬,倒入熬好的汁,搅拌均匀,冰箱冷藏3小时,即可。
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