腌青椒
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婆婆多年的腌青椒的秘方
用料
| 青椒 | 2000克 |
| 白糖 | 200克 |
| 盐 | 200克 |
| 味精 | 40克 |
| 花椒 | 40克 |
| 蒜 | 100克 |
| 姜 | 100克 |
| 白酒 | 200克 |
| 酱油 | 800克 |
| 花生油 | 120克 |
腌青椒的做法
将青椒洗好，晾干，我不喜欢太辣，把筋剔除了
![腌青椒的做法步骤图，腌青椒怎么做好吃 第2张]( "腌青椒的做法步骤图，腌青椒怎么做好吃 第2张")
把蒜，姜切片，与白糖，盐，味精混到一起
![腌青椒的做法步骤图，腌青椒怎么做好吃 第3张]( "腌青椒的做法步骤图，腌青椒怎么做好吃 第3张")
花椒放到酱油里一块熬开，放凉
![腌青椒的做法步骤图，腌青椒怎么做好吃 第4张]( "腌青椒的做法步骤图，腌青椒怎么做好吃 第4张")
花生油熬熟，放凉
找个合适的容器，放一层青椒，放一层步骤2的混合物，放完后，依次倒入熬好的酱油，花生油，还有白酒
![腌青椒的做法步骤图，腌青椒怎么做好吃 第5张]( "腌青椒的做法步骤图，腌青椒怎么做好吃 第5张")
最后，过段时间要适时的翻一下青椒，让上层的翻到底下，以便更好的腌均匀，剩下的就是等待了
![腌青椒的做法步骤图，腌青椒怎么做好吃 第6张]( "腌青椒的做法步骤图，腌青椒怎么做好吃 第6张")
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