腌青萝卜
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与同事在瑶家菜馆聚餐，历经波折未能上菜，却发现店家赠送的小吃腌萝卜皮非常好吃，后来微信上发现该配方出来的味道跟它一样，大喜，定要保存下来
用料
| 青萝卜 | 15斤 |
| 盐 | 75×2克 |
| 白砂糖 | 375×2克 |
| 冰糖 | 150×2克 |
| 白醋 | 500克 |
| 香醋 | 500克 |
| 泡椒 | 1袋2斤 |
| 老抽 | 500克 |
| 鸡精 | 250克 |
| 生抽 | 500克 |
| 白酒 | 150克 |
腌青萝卜的做法
萝卜清洗干净晾干切条，放入无生水无油的玻璃瓶
![腌青萝卜的做法步骤图，腌青萝卜怎么做好吃 第2张]( "腌青萝卜的做法步骤图，腌青萝卜怎么做好吃 第2张")
盐糖分两次放入，再倒入其他全部腌料，最后白酒封瓶，拧紧盖子，两天可吃
![腌青萝卜的做法步骤图，腌青萝卜怎么做好吃 第3张]( "腌青萝卜的做法步骤图，腌青萝卜怎么做好吃 第3张")
小贴士
我做的时候没有放泡椒和鸡精，但放了老干妈，挺好吃，但由于有油不好保存
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