番椒蒜香干邑火焰骰子牛

用料  

番椒蒜香干邑火焰骰子牛的做法  

1. 牛菲力修整后,切割成1公分4方型,拌墨西哥番椒. 蒜香黑胡椒蒜风味油,腌制入味。

2. 取炒锅用葱风味油炒香蒜头片. 洋葱丁. 杏鲍菇. 红甜椒. 绿栉瓜至熟盛盘备用。

3. 另取平底锅用蒜.葱风味油煎牛菲力丁,再加入炒好蔬菜及调味香料拌炒。

4. 倒入白兰地烧炙入少味,最后加入奶油和牛肉原汁拌匀即可。