苦瓜酵素
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苦瓜大丰收,昨天女儿从奶奶家摘来的苦瓜,向来不爱吃苦的我们,苦瓜酵素做起来。
用料
苦瓜 | 2斤 |
纯净水或矿泉水 | 6升 |
柠檬 | 1个 |
苹果 | 1个 |
糖 | 1斤或者1.5斤 |
酵桶 | 一个 |
苦瓜酵素的做法
先把苦瓜苹果洗干净,苦瓜去瓤切丝,苹果和柠檬切片备用。
准备酵桶(我用的是酵妈妈快速发酵桶)桶里放6升纯净水,加白糖一斤
把所有食材放入桶中
每天早晚各搅拌一次,盖上盖子。3-5天出桶装瓶就可以了
小贴士
食材一定要新鲜,最好选择应季果蔬,这样发酵出来口感才好。
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