㊙️爆炒花甲💯夜宵好伴侣
来源：菜肴屋 阅读：1.86W 次
每次去烧烤店龙虾店都喜欢来一份爆炒花甲，今天在家炒了四斤，三个人吃的非常爽～
用料
| 花蛤 | 4斤（3个人的量） |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 6片 |
| 大葱 | 1根 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 玉米淀粉 | 2小勺 |
| 老干妈 | 2大勺 |
㊙️爆炒花甲💯夜宵好伴侣的做法
新鲜花蛤静置三小时吐沙，为了加速吐沙可以晃动容器使其撞击盆壁。然后花蛤焯水张嘴捞出
![㊙️爆炒花甲💯夜宵好伴侣的做法步骤图 第2张]( "㊙️爆炒花甲💯夜宵好伴侣的做法步骤图 第2张")
备好配料，淀粉小碗加水备用
![㊙️爆炒花甲💯夜宵好伴侣的做法步骤图 第3张]( "㊙️爆炒花甲💯夜宵好伴侣的做法步骤图 第3张")
小火油开，下蒜片姜丝炒香，加入干辣椒葱段，老干妈翻炒后倒入花蛤，加入水淀粉，生抽，耗油，料酒，大火收汁即可。
![㊙️爆炒花甲💯夜宵好伴侣的做法步骤图 第4张]( "㊙️爆炒花甲💯夜宵好伴侣的做法步骤图 第4张")
小贴士
花甲咸鲜，无需加盐。耗油和生抽按照个人口味添加即可。
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