卤酱鸭腿

这道菜比外面酱鸭好吃，环保卫生营养。做法:鸭腿洗净用盐和少许花椒先腌24小时以上，煮之前要取出冲洗一下备用。

用料  

卤酱鸭腿的做法  

1. 第一步，先把锅里倒入10油、把香叶八角、花椒、姜、老抽、生抽、先爆香4分钟/120度/速度小勺。

2. 第二步，将洗好鸭腿放入刀头架着，加水和料酒、葱和冰糖。设置30分钟/蒸气/反转小勺。

小贴士

注意、等时间结束不用及时打开锅盖焖5分钟，连汤囱倒入盘碟里等凉后，用刀剁成块放入盘碟享受。