小高姐-牛肉汉堡肉饼

用料  

小高姐-牛肉汉堡肉饼的做法  

1. 400克洋葱切碎放入20克盐。腌制半个小时。
   加入500克水把洋葱冲一遍。水不用控的特别干净。
   加入1000克牛肉碎。加入1克黑胡椒。加入5克生抽。搅拌均匀。
   把肉饼放入保鲜膜中，团成球压下来，把中间压扁一点。放入锅中煎，快熟的时候放入芝士，盖上盖子之后就软了。
   面包抹上黄油，放入锅中煎。
   最后加入洋葱圈，西红柿和生菜。抹上美乃滋和黄芥末酱。