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花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖

来源:菜肴屋 阅读:1.64W 次
花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖的做法步骤图

第一次帮儿子学校做牛轧糖义卖,忙活了一个下午做了大概300个

用料  

棉花糖 150克
花生 150克
奶粉 110克
黄油 40克

花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖的做法  

  1. 40克黄油不粘锅融化

    花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖的做法步骤图 第2张
  2. 融化后改小火然后放150克棉花糖

    花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖的做法步骤图 第3张
  3. 用硅胶铲不停搅拌

    花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖的做法步骤图 第4张
  4. 至完全融化停火加入110克奶粉,做奥利奥牛轧糖减少10克

    花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖的做法步骤图 第5张
  5. 加奶粉搅拌均匀后加入150克花生米搅拌均匀,可以带上手套用手搅拌更好

    花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖的做法步骤图 第6张
  6. 做蔓越莓的就是步骤四后加入75克蔓越莓

    花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖的做法步骤图 第7张
  7. 做奥利奥花生牛轧糖的步骤四后加入50克花生米,100克奥利奥饼干

    花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖的做法步骤图 第8张
  8. 整形冷却,可放冰箱冷一回

    花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖的做法步骤图 第9张
  9. 切块

    花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖的做法步骤图 第10张
  10. 装袋,完成

    花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖的做法步骤图 第11张

小贴士

注意放棉花糖记得小火,还要不停搅拌!如果焦了就不能要了,棉花糖融化后停火加其他材料搅拌均匀就行

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