花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖
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第一次帮儿子学校做牛轧糖义卖,忙活了一个下午做了大概300个
用料
棉花糖 | 150克 |
花生 | 150克 |
奶粉 | 110克 |
黄油 | 40克 |
花生,蔓越莓,奥利奥牛轧糖的做法
40克黄油不粘锅融化
融化后改小火然后放150克棉花糖
用硅胶铲不停搅拌
至完全融化停火加入110克奶粉,做奥利奥牛轧糖减少10克
加奶粉搅拌均匀后加入150克花生米搅拌均匀,可以带上手套用手搅拌更好
做蔓越莓的就是步骤四后加入75克蔓越莓
做奥利奥花生牛轧糖的步骤四后加入50克花生米,100克奥利奥饼干碎
整形冷却,可放冰箱冷一回
切块
装袋,完成
小贴士
注意放棉花糖记得小火,还要不停搅拌!如果焦了就不能要了,棉花糖融化后停火加其他材料搅拌均匀就行
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