奥利奥/蔓越莓饼干
来源：菜肴屋 阅读：3.22W 次
也是小朋友吃的低糖版本。下面的量是可以做一半左右模具的量。我是一种口味一半，如果想做整个模具的量，材料加倍就行
用料
| 无盐黄油(总统) | 60克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 低筋粉 | 120克 |
| 玉米粉(可不要) | 8克 |
| 奥利奥碎(去心) | 50克 |
| 蔓越莓(克拉农场) | 65克 |
奥利奥/蔓越莓饼干的做法
黄油软化+糖粉打发蓬松发白
分2次+蛋清混合均匀![奥利奥/蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张]( "奥利奥/蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张")
粉过筛+奥利奥碎 或 蔓越莓
注: 如果加蔓越莓，糖粉可以加到30克。蔓越莓我比较喜欢稍微捣碎一下再加进去![奥利奥/蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张]( "奥利奥/蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张")
放入饼干模具里(我是一样做了一半)。保鲜膜封上冷冻室1小时
![奥利奥/蔓越莓饼干的做法步骤图 第4张]( "奥利奥/蔓越莓饼干的做法步骤图 第4张")
冰箱里拿出来后切成5-7MM厚片 (请忽略我的切功，从来切不好)
![奥利奥/蔓越莓饼干的做法步骤图 第5张]( "奥利奥/蔓越莓饼干的做法步骤图 第5张")
烤箱预热170℃，15分钟 (或165℃，20分钟)
![奥利奥/蔓越莓饼干的做法步骤图 第6张]( "奥利奥/蔓越莓饼干的做法步骤图 第6张")
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