酸菜豆花黄辣丁

用料  

酸菜豆花黄辣丁的做法  

1. 准备黄辣丁，清洗干净。我这里是一斤(6只)
   
   配菜:酸菜，泡椒，泡姜，花椒，豆花，葱

2. 热油炒香泡椒，花椒，豆瓣酱

3. 炒酸菜，一定要多炒一会。让酸菜有吸满油的感觉

4. 水开后在下豆花

5. 最后下黄辣丁，加一勺猪油会更香
   起锅前加上小葱就可以了