迷糊娃娃泡澡蛋糕🛀
之前看过很多类似图
线条粗细真的很重要 决定你的作品美观程度
以及想不想继续食用的心..
我也是模仿各位大神然后做的。
我的宝贝女儿5.3生日
我不再她身边 非常想念 非常
我想做一件有意义的事……
亲手做个蛋糕 我相信她会很开心的
祝愿她越来越聪明 也越来越健康快乐。
用料
鸡蛋 | 8个 |
低筋面粉 | 150g |
玉米油/色拉油 | 60g |
细糖 | 200g(100g用于打发淡奶油60g用于打发蛋清40g用于蛋黄中) |
全脂牛奶 | 90g |
色素 | 粉色 |
淡奶油 | 1L |
各种工具…… | 详情请读一遍再做。 |
迷糊娃娃泡澡蛋糕🛀的做法
做个戚风蛋糕
1.分离蛋黄和蛋清,分别装在两个稍大的无水无油的盆子中备用。
2.打发蛋清。准备好电动打蛋器…将60g细糖分三次倒入蛋清,蛋清会由泡沫至逐渐变固态!打到停止打蛋器蛋清可以立起一个勾就可以了。别打太过噢!这就是蛋白霜,放一边备用。
3.手动打蛋黄。将40g细糖放进去打,然后加入色拉油,牛奶,打至无颗粒感。然后过筛面粉,继续打,发现颜色变浅。
4.将蛋白霜分三次倒入蛋黄中。手动打均匀。
5.倒入模具,戚风需要低温慢烘。先预热十分钟,然后放进烤箱。美的烤箱165度20分钟左右即可。(具体看你家烤箱说明书)1.蛋糕冷却后脱模.
2.蛋糕中间挖个坑可以放娃娃坐着的大小。(不是挖空!)
3.打发淡奶油,我用了1L……还剩很多.你们可以一点点用不会浪费。加入100g细糖,打蛋器打到有明显纹路就可以。忘了带图!
打发淡奶油要注意!不要打太过,太硬不好使。
4.裱花-奶油分成2份。白色那份1/3 粉色占2/3 .粉色抹表面和边抹匀就可以。哈哈哈哈哈必要时可以利用光滑的菜刀!
5.娃娃消毒后用锡纸或者保鲜膜包起来,坐进去。
6.裱花袋里装好粉色,另一个装粉色。剩下的就看你对图片的理解和解析能力了
我要收拾行李去找妹妹了,祝你们可以顺利完成,加油!