卤水毛豆+卤蛋+卤干子

简单好吃《卤水毛豆+卤蛋+卤干子》
不要看到需要那么多材料，其实都是家里常用的，一般都有的哦😄

用料  

卤水毛豆+卤蛋+卤干子的做法  

1. 毛豆清洗干净后用盐水泡半小时。

2. 将毛豆剪去两头的角，以便入味。

3. 热锅加油，下桂皮、八角、香叶、姜、大蒜……等，炒香。

4. 再加入糖、生抽、耗油……等。盐现在不要加。

5. 加入毛豆一起炒几下。

6. 加凉水默过毛豆，烧开。

7. 放入小锅中，中小火慢慢煮。

8. 煮到半熟放适量盐，加入鸡蛋和干子。
   鸡蛋煮熟后可以把壳去除再煮，这样更入味。

9. 味道非常好哦！大慨煮了一个小时吧！
   喜欢吃脆一点的少煮一会，软一点的就多煮一会。😋

小贴士

喜欢吃麻，还可以加入花椒。