【北鼎珐琅锅食谱】杂蔬烤鸡腿
来源：菜肴屋 阅读：3.43W 次
假期给自己安排个大鸡腿～
北鼎珐琅铸铁锅能把食材水份牢牢锁住，烤出来的鸡腿超级juicy！
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 蒜 | 1头 |
| 口蘑 | 6个 |
| 小彩椒 | 6个 |
| 鸡腿腌制 | |
| 姜片 | 3片 |
| 生抽 | 40g |
| 老抽 | 8g |
| 蚝油 | 20g |
| 蜂蜜 | 10g |
| 黑胡椒 | 2g |
| 蔬菜腌制： | |
| 黑胡椒海盐 | 2g |
| 橄榄油 | 10g |
【北鼎珐琅锅食谱】杂蔬烤鸡腿的做法
鸡腿用牙签扎一些小孔好入味，放入配料表中的腌制鸡腿的调味料，腌制3小时以上，也可以隔夜。
![「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第2张]( "「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第2张")
蔬菜洗净切块，用黑胡椒海盐和橄榄油简单调味，抓匀备用。
![「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第3张]( "「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第3张")
整头蒜三分之一处切掉，切掉的部分切碎备用。
![「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第4张]( "「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第4张")
铸铁锅放入烤箱一起200度预热20分钟。
![「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第5张]( "「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第5张")
取出锅倒入适量油，洋葱、蒜、土豆铺底。
![「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第6张]( "「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第6张")
再放上腌制好的鸡腿，先用200度烤30分钟。
![「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第7张]( "「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第7张")
30分钟后把盖子拿掉，放上其余蔬菜。可以再刷一点腌制鸡腿的酱汁。
![「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第8张]( "「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第8张")
不用盖盖，再烤10分钟至食材熟透，并且上
![「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第9张]( "「北鼎珐琅锅食谱」杂蔬烤鸡腿的做法步骤图 第9张")
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