香酥粉蒸鸭
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每次回家,都可以吃到妈妈的粉蒸鸭!味香可口。
今天试着在妈妈的指导下也做了一份,味道好极了!
在此分享给大家!
用料
香酥粉蒸鸭的做法
鸭肉抄水,放适量料酒
放茶油,鸭肉,姜片,盐,炒香
然后放适量水,焖2到3分钟,闷到水差不多干,让盐充分入味
放适量粉蒸米粉,翻炒!盛出!用高压锅蒸40分钟!出锅就可以吃啦
小贴士
鸭肉最好是土鸭,洋鸭的话要多放点姜,料酒去味!
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