超适合夏天的——芦笋虾仁

这是一道超级适合夏天的菜！清凉爽口又带一丢丢的辣。因为虾腌过，芦笋煮的时候也加了盐所以炒菜的时候不用另加任何调料哦！绝对适合刚入厨房坑的小白哈哈哈

用料  

超适合夏天的——芦笋虾仁的做法  

1. 用料

2. 明虾用剪刀把虾头剪掉，然后沿着虾线剪开壳，注意两边的虾线都要去掉。

3. 把虾放入小碗里，倒入一汤勺料酒，一点黑胡椒，腌制一会。如果是研磨瓶就转两下就好，如果是普通的黑胡椒放大半调料勺的量就够了（调料勺就是一点点小的放盐的那种）

4. 腌制虾的时候准备切菜，青椒切成条状，红椒切成小块，蒜切成片，洋葱也切成片，小米椒切丁。

5. 芦笋切小段，注意老根直接切了丢掉，不然会苦。找一个小奶锅放半锅水，烧开后放两汤勺油，两调料勺盐，把切好的芦笋放进去煮1分钟，捞出来过一遍凉水放碗中备用。

6. 锅中放油，先放青椒小火炒30秒。

7. 用筷子把虾夹进锅里，不要整个调料倒进去，炒到虾开始变色。

8. 虾开始变红色，放入芦笋。

9. 然后放入蒜片，炒一下，再放红椒和洋葱，炒到洋葱变透明。
   最后放入小米椒点缀。

10. 白色的圆盘就很好看！