酒酿制作

用料  

酒酿制作的做法  

1. 米浸泡4小时，放蒸笼内蒸40分。蒸好后放凉，基本上手摸上去不热（太热会把酒曲烫死）。然后洒上酒曲拌匀。装入容器。按米酒就OK了。

2. 已经凉好可以食用的酒酿。

小贴士

前面制作没有拍照。只是记录这次的制作心得。