嘎牙子鱼

用料  

嘎牙子鱼的做法  

1. 大葱段，蒜瓣，姜，一个柿子切开，一勺胡椒粉，料酒，酱油，盐。

2. 放油，下锅 来回晃，让油炸鱼。

3. 倒入调好的料。

4. 加水

5. 没过鱼即可

6. 10多分钟后挑出调料

7. 放入茄子

8. 20分钟后加盐，出锅。

9. 半小时后出锅，放上香菜