粉蒸鸡翅中
来源:菜肴屋 阅读:2.03W 次
用料
大米,江米各半斤 | |
大料 一朵 | |
花椒 10粒 | |
鸡翅中一打 | |
腌料 | |
生抽 两汤勺 | |
老抽 一汤勺 | |
甜面酱 一汤勺 | |
糖 一小勺 | |
盐 一小勺 | |
香油 一小勺 | |
五香粉 一小勺 |
粉蒸鸡翅中的做法
大米,江米清洗干净,控干水份。
加入大料和花椒炒至焦黄。炒黄的米放入胶袋中檊碎
我喜欢大粒点的米粉。
翅中洗净用腌料腌一夜使鸡翅入味。
腌制好的翅中根据自己的喜欢加入米粉拌匀。
盖上保鲜膜中大火蒸一小时。
去除保鲜膜淋上50ml开水再蒸30分钟。粉蒸的鸡翅没有太多油好吃😊
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