日式年糕红豆汤
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从来对黏的食物毫无抵抗力,偶然在某宝发现“城北年糕”这种神奇的食物,还原了动漫里的美味,很有趣的体验~
用料
红豆 | 120克 |
水 | 适量 |
白糖 | 30-40克 |
日本年糕 | 1块 |
日式年糕红豆汤的做法
提前将红豆泡一晚过夜
煮红豆汤:水量大概为红豆在高度的四倍。大火烧开后转小火盖盖煮40-50分钟,此时红豆的口感刚刚好,软而不烂。
日本年糕放入烤架,烤箱200度8-10分钟,看到年糕鼓起即可。
把烤好的年糕放入红豆汤中,dang dang~
小贴士
1.煮红豆的时间可以按照自己喜欢的口感自行调整
2.因为我不喜欢吃太甜的所以这个白糖的量对我来说刚刚好,喜欢甜一点的小伙伴可以适当增加;冰糖也是可以滴
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