日式年糕红豆汤懒人版～本土年糕和佐藤年糕对比

用料  

日式年糕红豆汤懒人版～本土年糕和佐藤年糕对比的做法  

1. 左侧佐藤年糕
   中间某多买的手工年糕
   右侧红豆汤，日式超市购入

2. 为做对比，部分年糕水煮，部分年糕烤，对比口感，上图为开水下锅煮了2分钟的年糕，其中左上大方块是佐藤，其余小方块为本土年糕（自行切块）

3. 红米汤连袋子一起放热水中2分钟后倒入。注意，我觉得太甜了，掺了等量煮年糕的水。
   水煮而言，年糕都比较糯，但是粘性不大。
   
   本土年糕口感更好。

4. 部分年糕用空气炸锅200度 5到8分钟
   右下两块大方块是佐藤，其余为本土年糕。部分爆出奇形怪状是我刷了一点点油

5. 同样加入红豆汤。
   空气炸锅出来的口感像棉花糖，泡泡的。
   
   佐藤口感烧好，更加粘，更拉丝。

6. 新找到一个煮了更糯，烤了更有嚼劲的本土品牌！

7. 就是上图这个，完胜，我是在盒马买的

小贴士

总体而言，水煮的和空气炸锅出得年糕各有特色，看个人喜好。如果年糕放空气炸锅，不用刷油，刷了没啥区别。
另外，本土年糕性价比较高，推荐。