豆沙面包之熊熊一家
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用料
高粉 | 560克 |
低粉 | 50克 |
白糖 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 350克 |
酵母 | 5克 |
豆沙馅 | 400克 |
巧克力 | 适量 |
豆沙面包之熊熊一家的做法
除油、豆沙馅之外的原料入面包机揉匀后,加30克油继续揉匀发酵。完成后硅胶垫抹10克油取出面团揉匀后盖保鲜膜二次发酵。
取35克面团包20克豆沙馅做头,另取20克面团做耳朵。
整形后放烤盘入烤箱发酵。
表面鼻子部位盖锡纸。
180度预热,上层上下火15分钟即可。
溶化巧克力装饰脸部,表情各异超级可爱!
来张特写。
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