豆豉蒸鸡中翅

简单好吃的一道菜。

用料  

豆豉蒸鸡中翅的做法  

1. 鸡中翅解冻后，洗净切小粒。

2. 准备好，蒜蓉，姜丝，料酒，生抽，蚝油。

3. 再准备五香粉，豆豉（切一半），生粉，盐，糖。

4. 取一个大盆，把鸡中翅放入，把2/3步骤的调料抓腌均匀。试试味道，不够味再加点盐，放入冰箱冷藏1小时以上。

5. 腌好后的鸡中翅倒入一个小平盘，放入枸杞或者小米椒，面上倒点点油，大火蒸锅，上汽后放入，蒸20分钟左右。

6. 蒸好后，洒入葱花就可以了。

小贴士

同样的做法还可以蒸排骨。