下饭神器肉沫茄子
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![下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃]( "下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 茄子 | 3个 |
| 肉末 | 350克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 姜末 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 葱末 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
下饭神器肉沫茄子的做法
茄子洗净去蒂
![下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
去皮对半切开
![下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱切丝蒜切末
![下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
茄子上锅蒸见汽后转中火6分钟
![下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
茄子撕成长条放上葱丝蒜末
![下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
肉切小丁或肉沫
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肉下锅炒熟放入葱姜末
![下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入一勺豆瓣酱
![下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
一大勺清水根据个人口味放入盐炖一会
![下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
浇到茄子上
![下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
好吃美味下饭菜做好了
![下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "下饭神器肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
喜欢吃辣的炒肉时放入干辣椒更加下饭
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