下饭神器凉拌茄子
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![下饭神器凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃]( "下饭神器凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 茄子 | 3个 |
| 盐 | 2勺 |
| 麻油 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 醋 | 1勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜末 | 6克 |
| 小米辣 | 1个 |
| 凉开水 | 100毫升 |
下饭神器凉拌茄子的做法
茄子洗净冷水上锅蒸12分钟
![下饭神器凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭神器凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒸茄子的空隙调料汁：麻油、酱油、糖、醋、蒜末、姜末、小米辣（喜欢吃辣的多放点）、凉开水搅拌均匀备用
![下饭神器凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭神器凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒸好的茄子撕成条状备用
![下饭神器凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "下饭神器凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
淋上调好的料汁，有条件的撒点炸葱油
![下饭神器凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "下饭神器凉拌茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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