姜丝大虾

这是姥爷教给我的方法，最爱这道菜，鲜香无比，收不住嘴。

用料  

姜丝大虾的做法  

1. 糖醋按3:1的比例调成汁，加适量水和盐，生姜切丝泡在糖醋汁里。

2. 炒锅加食用油烧热，把开背去肠线的大虾擦干，下油锅里中温炸一下捞出来，锅里的油倒出来，留底油再把虾倒进去。火调大后把糖醋汁均匀浇在大虾上，糖醋汁收浓后出锅。