转：珍珠菇烩芹菜腐竹

用料  

转：珍珠菇烩芹菜腐竹的做法  

1. 1、香菇和腐竹提前泡发好
   2、泡发好的腐竹，斜刀切成段
   3、芹菜去叶洗净，斜刀切成长段
   4、小米椒切段，姜去皮切丝
   5、起锅热油，加入小米椒，姜炒出香味
   6、加入香菇、芹菜、腐竹翻炒至断生
   7、最后加少许盐调味，翻炒均匀即可