聚餐必备改良地三鲜
来源：菜肴屋 阅读：2.04W 次
从荷兰带到英国的一道拿手菜 每逢聚餐必要做一次！
【地三鲜】标准版是青椒 土豆 茄子 改良版 是肉末 土豆 豆角 茄子 青椒（可选）
用料
| 土豆 | 1个 |
| 肉馅 | 400g |
| 豆角 | 400g |
| 芝麻 | 若干 |
| 茄子 | 一个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 1+1/2勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
聚餐必备改良地三鲜的做法
倒油 先把土豆煎至金黄 然后茄子煎软
肉末用生粉搅拌
重新起锅 放肉蒜片 爆香 放肉末 炒制变色 放肉过好油的土豆茄子
放肉生抽 老抽 豆角 翻炒后放水 莫过所有食材 加入糖 小火烧10分钟 放入盐 起锅 撒上芝麻 成了！
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