蚝干红烧肉
来源：菜肴屋 阅读：9.69K 次
![蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃]( "蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃")
从小妈妈一直烧的家常菜，自然而然到了我现在，也喜欢烧给小盆友吃，这算一种延续
用料
| 猪五花肉 | 500g |
| 干香菇 | 五六朵 |
| 蚝干 | 150克 |
| 生姜片 | 几片 |
| 生抽，老抽，冰糖 | 各适量 |
蚝干红烧肉的做法
先把干的香菇与蚝干一起水里泡发。
![蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃 第2张]( "蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃 第2张")
起油锅放入姜片香菇蚝干一起翻炒（火可以小点，免得炒焦）随后放入五花肉一起翻炒，我喜欢多翻炒一会，这样五花肉的油脂可以更多的散发，吃起来不会那么腻
![蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃 第3张]( "蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃 第3张")
差不多火候加入适量黄酒，生抽，与老抽 继续翻炒
![蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃 第4张]( "蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃 第4张")
随后加水，漫过所有食材大火烧开，转成小火慢炖
![蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃 第5张]( "蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃 第5张")
最后加入调味品与冰糖
![蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃 第6张]( "蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃 第6张")
我喜欢冰糖是想把汤汁收的浓稠一点，平时汤汁我会留很多，因为拿来捣饭吃无比香，今天忙着拍照，汤少了……
![蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃 第7张]( "蚝干红烧肉的做法步骤图，蚝干红烧肉怎么做好吃 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/xx8z5v.html
