寒露时节寒露暖身汤
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寒露的这15天,可以说是寒气和燥邪掐架扭打在一起的15天。
秋的主气是燥,在一开始,燥邪本来拥有一人独大的地位,是绝对主角。到了寒露呢,局势就有些变化了,寒气势力起来了。重点是,力量一点也不弱。
用料
甜杏仁 | 10克 |
带续葱白 | 1根 |
生姜 | 4片 |
白萝卜 | 半根 |
陈皮 | 3克 |
排骨 | 500克 |
寒露时节寒露暖身汤的做法
排骨提前焯水备用,甜杏仁提前浸泡2小时
锅内加水1200ml,陈皮先拿开放一边,剩余所有食材一同入锅,大火炖开转中小火炖煮40分钟
陈皮入锅,煮10分钟关火。避免陈皮久煮汤发苦。最后加盐调味。
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