快手醋炒莲藕
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![快手醋炒莲藕的做法步骤图，怎么做好吃]( "快手醋炒莲藕的做法步骤图，怎么做好吃")
舍友传授的方子，专治北京脆藕。嗯，我本来是要买面藕熬汤的。
用料
| 莲藕 | 一个 |
| 姜葱蒜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 一个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
快手醋炒莲藕的做法
莲藕切片开水焯一下
然后热油锅，葱姜蒜爆香，加干辣椒和花椒自己调节数量和八角一枚炒一炒
莲藕放进去炒一炒，醋和生抽3：2，可放糖，加点儿和鸡精水烧到莲藕挂芡，不够味道就再来点儿盐
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