可口柚子皮
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用料
柚子 | 2个 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
蜂蜜 | 少许 |
酱料 | 1包 |
食用油 | 若干 |
纱布 | |
一次性手套 |
可口柚子皮的做法
先将两个柚子剥出整皮,切成如图小片状。开水烧开后,倒入盆中,浸泡柚子皮。另一空盆,同样倒入开水,晾凉白开备用。
待1-2小时后,取出柚子皮,通过纱布袋,将水挤干。然后,将纱布袋的另一头对着水龙头,一边蓄水一边挤水。充分洗掉柚子皮的苦涩味。
去了苦涩味后的柚子皮,再次用凉白开洗一遍,挤干水分,一定要完全挤干。柚子皮部分完成。
碗中放入食用油和蜂蜜,大概是3:1的比例。搅拌均匀。
这个酱料包是在超市买的。亲们,可以根据自己的口味自由选择品牌。
将酱料包倒入4中,再加入适量的盐和白糖,搅拌均匀。酱料部分完成。
将调好的酱料与柚子皮充分搅拌。
完成。
小贴士
洗柚子皮需要费些功夫。柚子皮的苦涩味一定要充分去掉。
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