椒盐皮皮虾（最简版）

皮皮虾要活的，要肥的，简单又好吃

用料  

椒盐皮皮虾（最简版）的做法  

1. 虾蛄洗净滤干水份，油加热至9成入皮皮虾大火半分钟去水份，小火八分钟，其间翻动令加热均匀，将虾捞出。油重新加热至9成，再倒入虾小火2分钟颜色如图。起锅洒椒盐，成。

小贴士

火不要太大，要耐心。