椒盐皮皮虾(家庭快手版)
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制作简单,味道超赞。
用料
皮皮虾 | 2斤 |
大葱 | 一节 |
胡萝卜 | 半根 |
青椒 | 3个 |
椒盐 | 适量 |
盐 | 少许克 |
料酒 | 适量 |
椒盐皮皮虾(家庭快手版)的做法
准备食材。皮皮虾洗净沥水,青椒、胡萝卜切成小丁粒,大葱斜切备用
准备好一个油炸锅,烧到80度放入虾,待温度升至100-110再炸5分钟出锅
起炒锅,将捞起的虾后多的油到入炒锅,放入大葱、胡萝卜,青椒丁粒炒香(此时火小一点,慢慢超出这几个配料的香味,然后加一点食盐炒一下,炒到没有水份放入炸好的虾,调中火翻炒,让虾吃入配料的香味,然后撒椒盐,调大火加入料酒继续翻炒一下即可出锅。
清香扑鼻,细嫩入味!
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