奶油奶酪的保存

经常在社区里看到不少厨友问稀奶油和奶油奶酪的保存，每次看到都要去回答，次数多了感觉心好累，干脆写两个小菜谱，与大家分享。

用料  

奶油奶酪的保存的做法  

1. 打开奶油奶酪的包装袋，用消过毒的勺子挖取（煤气灶上烧一下或者用酒精棉球擦拭），然后迅速捏紧奶油奶酪的包装，排除内部的空气。

2. 用酒精棉球擦拭打开的包装袋口及周围，再用封口夹夹住。

3. 因为第一个封口夹夹的比较靠下，如果已经挖了很多奶油奶酪，包装空余比较多的话，就还可以再夹一个封口夹。这就要塞一块酒精棉球到剩余的包装里，再夹上一个封口夹把酒精棉球封在里面。

4. 丢几块酒精棉球在奶油奶酪包装切口处，用保鲜膜或者保鲜袋包起来密封。

5. 入冰箱冷藏，2个月以上妥妥儿的。
   切记每次打开包装挖取奶油奶酪后都要再重复一遍此步骤。